脹氣 與 糯米？ 【 撰文／湯家誠醫師 】
每年的冬至是日照最短的時間，也是民俗裡大家團聚吃湯圓的日子。
這個傳統的中國文化，在明朝諺語就有記載：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天」
湯圓除了象徵著團圓，也是由糯米做成的高營養價值的食物
在以前營養食物較現代缺乏的年代，糯米的高能量就記載在許多的醫療典籍上面，
《本草綱目》裡有提到具有暖脾胃，止虛寒泄痢的功效，但同時也具有難以消化的特性。
糯米跟白米不同，大多是由支鏈澱粉所組成，黏度較高，在消化道的移動速度慢，也不易被完全分解，吃多了則容易產氣造成腸胃的不舒服。
同時它跟一般的白米比起來，較多的分支容易與腸胃的消化酶接觸，會在短時間內造成分解及血糖的波動，也比較不適合有血糖和代謝問題的人。
腸胃蠕動障礙和胃脹氣是現代門診中很常遇到的問題，在中醫的理論中，消化道的整體機能由「脾」跟「胃」來主管，和飲食、作息以及生活情緒息息相關。
消化機能變差的脾胃氣虛，情緒和作息影響到消化道的肝脾不合，加上現代過度加工的飲食，最後都有可能造成腸胃功能失調，包含了腹瀉、脹氣、胃食道逆流、打嗝等等的腸胃文明病。
如果有脹氣的困擾，可以先從生活習慣改善，定時定量的飲食，減少豆製品、發酵製品像是麵包麵類等等的食物，飯後適度的活動幫助胃腸的消化，如果仍然無法改善，也可以請中醫師針對腸胃的狀況開立中藥來治療唷！
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文章內容僅作為中醫推廣與介紹分享，無法取代專業醫師診斷與治療，若有疾病與醫療相關問題，請諮詢專業醫師進行評估。
